Stockbrotteig herzhaft Rezept Durch cockie1981

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    Hier ist es Stockbrotteig herzhaft Rezept. Dieses Rezept von cockie1981 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Stockbrotteig herzhaft Rezept


    Stockbrotteig herzhaft Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    250 g Weizenmehl Type 550
    250 g Weizenmehl Type 1050
    1 Pck. Trockenbackhefe
    20 g weiche Butter
    1 Ei
    1 geh. TL Salz
    1 Prise Zucker
    300 ml warme Milch
    ----------------------------------------------------------
    125 g magerer durchwachsener Räucherspeck
    125 g geriebener Käse
    1 große Zwiebel
    1 EL Kümmel
    10 Holzstäbe


    Vorbereitung für Stockbrotteig herzhaft Rezept


    1. Teigzutaten verkneten und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
    2. Speck, Zwiebel fein würfeln und zusammen mit Käse und Kümmel unterheben
    3. Teig zu einer dicken Rolle formen und in 10 Stücke schneiden
    4. Jedes Stück mit bemehlten Händen zu einer Schlange (ca. 60 cm) ausrollen
    5. Teigschlangen von einem Ende des Stabes beginnen, dicht an dicht um das Stäbchen wickeln,, dabei etwas andrücken
    6. Nochmal 30 Minuten gehen lassen
    7. Über das offene Feuer halten bis die Stockbrote von allen Seiten schon hellbraun gebacken sind.Guten Appetit !



    Stockbrotteig herzhaft Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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