Omas Kasten-Weißbrot - Rezept By SimKelly

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  • Omas Kasten-Weißbrot - Rezept geschrieben von SimKelly

    Folgendes ist Omas Kasten-Weißbrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SimKelly geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Omas Kasten-Weißbrot - Rezept


    Omas Kasten-Weißbrot - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 Gramm Mehl
    100 ml Wasser ODER Milch
    1 halber Würfel Hefe frisch
    1 TL Zucker
    1 TL Salz


    Vorbereitung für Omas Kasten-Weißbrot - Rezept


    1. Das Mehl gebt ihr nun in eine Schüssel, macht eine Mulde ins Mehl, bröckelt die Hefe hinein, streut den Zucker über die Hefe gebt nun die Milch oder das wasser hinzu, mit etwas Mehl verrühren und 30Minuten warm gehen lassen. Salz auf das Mehl streuen, alles zu einem Teig verarbeiten und mindestens 10 Minuten kneten!Nun den Teig 1std gehen lassen!
    2. Fettet und Mehlt nun die Kastenform aus. Den Teig formt ihr am besten zu einer Rolle und legt in nun in die mit Butter gefettete ausgemehlte Form. Jetzt lassen wir den Teig nochmals 30 Minuten warm gehen, bis der Teig sich in etwa verdoppelt hat.
    3. Je nach Ofen heizen wir jetzt auf 200-180grad vor und geben nun die Kastenform in den Ofen, für 50Minuten bis es hellgebräunt ist. Zwischen durch mit Wasser bestreichen.Brot stürzt ihr nun aus der Form und lasstes komplett abkühlen.Ein kleiner Tipp wenn ihr es nun bis zum nächsten tag in einer Plastiktüte ruhen lasstwird es sich am folgenden tag ganz prima schneiden lassen aber dies ist kein muss!



    Omas Kasten-Weißbrot - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.04.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1067 (255)
    Eiweiß 7,2 g
    Kohlenhydrate 54,0 g
    Fett 0,7 g


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