Dinkelbrot ...schnell und ohne aufwendiges Kneten - Rezept By flower-child

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    Hier ist es Dinkelbrot ...schnell und ohne aufwendiges Kneten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von flower-child geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Dinkelbrot ...schnell und ohne aufwendiges Kneten - Rezept


    Dinkelbrot ...schnell und ohne aufwendiges Kneten - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    300 g Dinkelmehl Typ 630
    100 g Dinkelvollkornmehl
    100 g Roggenmehl
    1,5 TL Salz
    3 handvoll Kürbiskerne
    450 ml Wasser
    0,5 Würfel Hefe


    ZUBEREITUNG Dinkelbrot ...schnell und ohne aufwendiges Kneten - Rezept


    1. Mehl, Salz, Kürbiskerne mischen.
    2. Hefe im warmen Wasser auflösen und zum Mehl geben. Zum Hefeteig kneten und 30 - 45 Minuten warm stellen, bis der Teig aufgegangen ist.
    3. In eine gefettete Kastenform geben und 45 Minuten bei 160 Grad backen. Dann aus der Form nehmen, auf den Rost in den Backofen zurückstellen und nochmals 20 Minuten knusprig backen.
    4. Variante 2: zusätzlich Sonnenblumenkerne, geschoteten Leinsamen zugeben.Variante 3: Buchweizenmehl (ca. 2 EL Buchweizen mahlen) nur für herzhafte Brotaufstiche



    Dinkelbrot ...schnell und ohne aufwendiges Kneten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 242 (58)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 12,6 g
    Fett 0,2 g


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