Dessert: Melonenquark - Rezept durch lunapiena
Folgendes ist Dessert: Melonenquark - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dessert: Melonenquark - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 Gramm | Quark |
| 150 ml | Sahne 30% Fett |
| 2 Esslöffel | Honig flüssig |
| 0,25 Stück | Charantais-Melonen |
| 3 Blatt | Gelatine weiß |
| ein paar | Zartbitter-Schokostreusel |
Vorbereitung für Dessert: Melonenquark - Rezept
- Die Melone von Schale und Kernen befreien und in kleine Stücke schneiden, damach pürieren
- Die Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen, quellen lassen und bei geringer Hitze auflösen.
- Die Sahne schlagen und mit Quark, Honig und mit dem Melonenmus verrühren.
- Bevor die aufgelöste Gelatine zu der Masse kommt, erst zwei Esslöffel davon mit der Gelatine verrühren. So entstehen keine Klümpchen und lsßst sich besser verrühren.
- die Masse auf Dessertschalen oder Gläser verteilen und für drei Stunden kalt stellen. Mit einer Melonenspalte und ein paar Schokostreuseln verzieren.
Dessert: Melonenquark - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 778 (186) |
| Eiweiß | 13,1 g |
| Kohlenhydrate | 10,5 g |
| Fett | 10,0 g |
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