Spaghetti mit Metaxasoße überbacken - Rezept Von Einsendungen Chrissi2603

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    Folgendes ist Spaghetti mit Metaxasoße überbacken - Rezept. Dieses Rezept von Chrissi2603 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti mit Metaxasoße überbacken - Rezept


    Spaghetti mit Metaxasoße überbacken - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Metaxasoße
    500 ml Gemüsebrühe
    2 EL Tomatenmark dreifach konzentriert
    0,5 Knoblauchzehe
    200 Gramm Griechischer Joghurt 10% Fett
    1 EL Paprika edelsüß
    0,5 EL Pfeffer grün
    Salz
    6 cl Metaxa
    ausserdem
    400 Gramm Spaghetti
    400 Gramm Käse geraspelt


    Vorbereitung für Spaghetti mit Metaxasoße überbacken - Rezept


    1. Knoblauch fein hacken und mit Salz zu einer Paste zerdrücken und zu der Brühe in einen Topf geben.Pfeffer, Tomatenmark und Paprika edelsüß hinzugeben und köcheln(reduzieren) lassen.
    2. Die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest garen.
    3. Den reduzierten Fond vom Herd nehmen und erst den Joghurt und dann den Metaxa einrühren.Nun kann die Soße noch mit Salz, Pfeffer und vielleicht Zitrone abgeschmeckt werden- je nach Gusto.
    4. Spaghetti in die Auflaufform geben, mit der Soße überziehen, Käse drübergeben und bei 180°C ca. 15 - 20 Minuten überbacken.Wir nehmen immer zwei kleine Auflaufformen und für den Fleischesser wird je nach Belieben Schinkenwürfel oder angebratenes Gyrosfleisch zugegeben.



    Spaghetti mit Metaxasoße überbacken - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 883 (211)
    Eiweiß 9,6 g
    Kohlenhydrate 19,1 g
    Fett 10,5 g


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