Plattes Perlhuhn mit Kräutern - Rezept durch GordonHB
Hier ist es Plattes Perlhuhn mit Kräutern - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GordonHB geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Plattes Perlhuhn mit Kräutern - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Perlhuhn |
| Rosmarin frisch, | |
| Zitronenthymian | |
| Lorbeerblätter | |
| Bohnenkraut | |
| Majoran frisch | |
| für die Kräuter bin ich durch den Garten gegangen also nach Lust und Laune | |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| Langer Pfeffer | |
| 3 Esslöffel | Olivenöl |
| Brathähnchengewürzmischung |
Vorbereitung für Plattes Perlhuhn mit Kräutern - Rezept
- Das Perlhuhn am Rücken aufgeschnitten, auf einem Brett mit der Brustseite nach oben platt gedrückt. Auf ein Backblech mit Backpapier die Kräuter, Knoblauch und die in grobe Stücke zerteilte Zwiebel gelegt und darauf das von innen gesalzene Perlhuhn.( Habe beim Huhn noch je einen kleinen Zweig Rosmarin unter die Haut von Brust und Keule geschoben.) Aus Olivenöl und Gewürzmischung eine Marinade gerührt und das Huhn eingepinselt. das Blech für ca. 60 min. bei 180 Grad in den Backofen.
Plattes Perlhuhn mit Kräutern - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2775 (663) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 75,0 g |
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