Mini-Donuts mit Schokoladen-Glasur - Rezept Eingereicht von Skaikru

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    Hier ist es Mini-Donuts mit Schokoladen-Glasur - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Skaikru geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mini-Donuts mit Schokoladen-Glasur - Rezept


    Mini-Donuts mit Schokoladen-Glasur - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    für 25-30 Stück
    260 g Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    250 ml Milch
    130 g Zucker
    3 Stk. Eier
    5 EL Öl
    1 Prise Salz
    Öl - zum fetten der Formen
    200 g Schokoladen-Fettglasur


    ZUBEREITUNG Mini-Donuts mit Schokoladen-Glasur - Rezept


    1. Ofen auf 200°C vorheizen. Schoko-Glasur zerkleinern und in eine kleine Schüssel geben, in einen Topf, in den die Schüssel reinpasst, etwas Wasser erhitzen und die Schüssel ins Wasserbad stellen, ab und an umrühren bis die Schokolade geschmolzen ist.
    2. Wärend die Schokolade schmilzt, alle Zutaten für den Teig mischen und mit dem Handrührgerät 2min gut verrühren.
    3. Die Donutformen mit Öl auspinseln und die Formen jeweils ca. bis reichlich zur Hälfte mit teig füllen. TIPP: wenn man den Teig in einen Messbecher gibt kann man ihn wunderbar ausgiesen udn portionieren!
    4. Donuts bei 200°C (Ober- und Unterhitze) 15min backen. 2 min warten und die Donuts dann aus den Formen lösen, mithile einer Gabel ö.ä. kann man die etwas lockern wenn sie festkleben. (Falls sie schwer rausgehen beim nächsten mal mit etwas mehr Öl einpinseln)
    5. Die Förmchen reihnigen, neu einfetten und die nächste Runde backen (mein Donut-Blech reicht für 12 Donuts also das ganze 3x :)
    6. Die fertigen Dounts mit einer Hälfte in die Schoko-Glasur tauchen, abtropfen, und abkühlen lassen.
    7. Reihnigen der Donutformen: ich habe gemerkt das man sie gleich nach dem rauslösen der Donuts gut mit Küchenkrepp auswischen kann
    8. man merkt beim ersten Blech ja ob die Donuts zu flach, zu groß oder genau richtig werden, demnach muss man bei nächsten Mal die Füllmenge ggf. anpassen. Ich brauchte beim ersten Mal auch 3 Versuche :)



    Mini-Donuts mit Schokoladen-Glasur - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1473 (352)
    Eiweiß 5,8 g
    Kohlenhydrate 47,5 g
    Fett 15,3 g


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