Linsen-Zitronen-Suppe - Rezept durch Sri_Devi
Folgendes ist Linsen-Zitronen-Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Linsen-Zitronen-Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 EL | Kokosöl oder Ghee |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 2 cm | Ingwer |
| 0,5 TL | gemahlener Koriander |
| 1 TL (gestrichen) | gemahlener Kreuzkümmel |
| 1 TL | schwarze Senfsamen |
| 0,5 TL | Rosenpaprika scharf |
| 400 g | gehackte Tomaten aus der Dose |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| Meersalz | |
| 1 Stk. | unbehandelte Zitrone |
| 200 g | rote Linsen |
| Ahornsirup oder Honig |
Vorbereitung für Linsen-Zitronen-Suppe - Rezept
- Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Im erhitzten Kokosöl in einem Topf einige Minuten andünsten. Koriander, schwarze Senfsamen und Kreuzkümmel dazugeben und kurz anrösten. Eine Prise Salz, Paprikapulver, gehackte Tomaten, Gemüsebrühe, Linsen und 3 Zitronenscheiben unterrühren.
- Mit aufgelegtem Deckel ca. 25 Minuten köcheln lassen. Mit etwas Honig oder Ahornsirup abschmecken.
- Zum Servieren, die Suppe auf Tellern verteilen und mit den restlichen Zitronenscheiben, gehacktem Koriander oder Petersilie, Frühlingszwiebeln o. ä. anrichten. Auch gebratene Kräuterseitlinge passen gut dazu.
Linsen-Zitronen-Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.02.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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