Knusprige Berner Rösti - Rezept von Skater17
Folgendes ist Knusprige Berner Rösti - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Skater17 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Knusprige Berner Rösti - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln, festkochende Sorte |
| 2 Stück | Zwiebeln, in feinen Würfeln |
| 2 Stück | Knoblauch, in feinen Würfeln |
| 150 Gramm | Katenschinken, in feinen Würfeln |
| 50 Gramm | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß |
ZUBEREITUNG Knusprige Berner Rösti - Rezept
- Kartoffeln mit der Schale bis kurz vor den Garpunkt kochen.
- Gekochte Kartoffeln nach dem auskühlen pellen und mit Röstireibe in möglichst lange Streifen reiben.
- Die Butter in Teflonpfanne schmelzen lassen, geriebene Kartoffeln beigeben und unter zeitweisem Wenden knusprig braten.
- Katenschinken, Zwiebeln und Knoblauch beigeben und mitbraten.
- Mit Salz und Pfeffermühle würzen.
- Rösti passt ausgezeichnet zu einem Putengeschnetzelten mit Pilzen.
Knusprige Berner Rösti - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1553 (371) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 41,6 g |
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