Death by Chocolate - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Death by Chocolate - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Death by Chocolate - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Mousse au Chocolat | |
| 3 Stück | Eier |
| 1 Pk. | Sahne |
| 50 g | Butter |
| 2 Stück | Schokolade Tafel |
| dunkel | |
| 40 g | Zucker |
| Brownies | |
| 300 g | Zucker |
| 6 Stück | Eier |
| 400 g | Schokolade |
| 200 g | Butter |
| 150 g | Mehl |
| 6 EL | Kakaopulver |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 Pk. | Saure Sahne |
ZUBEREITUNG Death by Chocolate - Rezept
- Für die Mousse au Chocolat die Eier trennen. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen - die Sahne ebenfalls steif schlagen. In einem Wasserbad die Butter und die Schokolade vorsichtig schmelzen lassen. Das Eigelb mit 2 EL heißem Wasser in einer großen Schüssel cremig rühren.
- Langsam den Zucker einrühren bis die Masse hell und cremig ist. Die geschmolzene Butter-Schokoladen-Masse unterheben und anschließend Eischnee und Sahne unterziehen. Das Ganze kalt stellen.
- Für die Brownies Zucker und Eier sehr schaumig rühren. Gleichzeitig Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. In die Eier-Zucker-Masse Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben und unterrühren. Dann Schokolade und Butter untermixen und saure Sahne hinzufügen.
- Die Masse auf ein Backblech verteilen und bei 175°C Umluft ca. 20 Minuten backen. Hierbei öfters den Gargrad kontrollieren, damit die Brownies schön saftig bleiben. Die Brownies mit der Mousse servieren.
Death by Chocolate - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2030 (485) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 52,6 g |
| Fett | 27,6 g |
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