Pull Apart Brot - Rezept durch Waldbeere
Folgendes ist Pull Apart Brot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Waldbeere geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pull Apart Brot - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 2 TL (gestrichen) | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 40 ml | Milch |
| 80 ml | Wasser lauwarm |
| 30 g | Butter |
| 1 | Ei |
| 100 g | Feta zerkrümelt |
| 30 g | Oliven schwarz entsteint |
| 3 EL | Kräuter |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehen gehackt |
| 3 EL | Parmesan gerieben |
ZUBEREITUNG Pull Apart Brot - Rezept
- Mehl, Hefe, Salz und Zucker in eine Rührschüssel geben.Butter schmelzen lassen und die Milch dazugeben, erwärmen. Mit Wasser und Ei zum Mehlgemisch geben, und 5-6 Minuten mit Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen.
- Danach mit den Händen kurz durchkneten und rechteckig ausrollen. Kräuter mit Olivenöl und Knoblauch verrühren, den Teig damit bestreichen. In Scheiben geschnittene Oliven und Feta darüber verteilen.
- Den Teig in 24 Stücke schneiden, so dass sie in die gefettete Kastenform (20-23 cm lang) passen. Am besten immer 3-4 Scheiben übereinander legen und dann in die Form leicht schräg stellen. Nochmals 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
- Die Form auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 150° Umluft ca. 30 Minuten backen. Nach 20 Minuten der Backzeit, mit Parmesan bestreuen. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Pull Apart Brot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1251 (299) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 29,0 g |
| Fett | 16,0 g |
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