Lunchbox-Rezepte: Pizza- und Marmormuffins, Hähnchenschenkel und kalter Erdbeertee Von Einsendungen RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

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    Folgendes ist Lunchbox-Rezepte: Pizza- und Marmormuffins, Hähnchenschenkel und kalter Erdbeertee. Dieses Rezept von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lunchbox-Rezepte: Pizza- und Marmormuffins, Hähnchenschenkel und kalter Erdbeertee


    Lunchbox-Rezepte: Pizza- und Marmormuffins, Hähnchenschenkel und kalter Erdbeertee


    Zutaten für 4 Personen
    Pizzamuffins
    300 g Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    1 Prise Salz
    3 TL Oregano
    2 Stück Eier
    300 ml Milch
    100 g Champignons
    150 g Schinkenwürfel
    100 g Salami
    150 g Käse gerieben
    90 g Butter
    1 Prise Muskatnuss
    Muffin-Förmchen
    Marmormuffins
    150 g Butter warm
    125 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    3 Stück Eier
    250 g Mehl
    0,5 Päckchen Backpulver
    150 ml Milch
    2 TL Kakaopulver
    Obst-Sticks
    Ananas
    Weintrauben
    Bananen
    Erdbeeren
    Kiwi
    Holzspieße
    Gemüse-Sticks
    Tomaten (klein)
    Gurke
    Möhren
    Paprika gelb
    Kohlrabi frisch
    Holzspieße
    Hähnchenschenkel
    8 Stück Hähnchenschenkel
    Hähnchengewürzsalz
    Speiseöl
    Hart gekochte Eier
    8 Stück Eier
    Kalter Erdbeertee
    Erdbeertee im Beutel
    Erdbeeren frisch


    ZUBEREITUNG Lunchbox-Rezepte: Pizza- und Marmormuffins, Hähnchenschenkel und kalter Erdbeertee


      Pizzamuffins
    1. Mehl, Backpulver, Milch, Eier und weiche Butter, Oregano, Salz, Pfeffer und Muskat zu einem glatten Teig verarbeiten.
    2. Champignons, Salami Schinken würfeln und mit dem gerieben Käse zu dem Teig geben und unterrühren.
    3. 3. Den Teig in Muffin Förmchen füllen und bei 180° Umluft 25-30 Minuten backen.
    4. Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Milch, Mehl und Backpulver dazu geben und zu einem glatten Teig verrühren.
    5. 2/3 des Teiges in die Muffin Förmchen verteilen. In den Restlichen Teig das Kakaopulver geben, verrühren und ebenfalls zu gleichen Teilen auf den hellen Teig in den Muffin Förmchen geben.
    6. Für den Marmoreffekt mit einer Gabel durch den Teig ziehen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160°C) ca. 25-30 Minuten backen.
    7. Obst waschen, gegebenenfalls schälen und in gleich große Stücke schneiden. Die verschiedenen Obstsorten abwechselnd auf die Sticks schieben.
    8. Gemüse waschen, gegebenenfalls schälen und in gleich große Stücke schneiden. Die verschiedenen Gemüsesorten abwechselnd auf die Sticks schieben.
    9. Das Öl mit dem Gewürzsalz mischen und die Hähnchenschenkel damit bestreichen.
    10. Die Hähnchenschenkel auf ein Backblech legen und bei 170°, 30 Minuten garen. Für die Lunchbox müssen die Hähnchenschenkel kalt sein.
    11. Eier hart kochen. Unter kaltem Wasser abschrecken und schälen. Für die Lunchbox müssen die Eier kalt sein.
    12. Teebeutel mit heißem Wasser aufgießen, ziehen lassen, die Teebeutel entfernen und kalt werden lassen
    13. Erdbeeren waschen, Stilanasatz entfernen und in kleine Stücke schneiden. Erdbeerstücke zu dem kalten Erdbeertee geben.



    Lunchbox-Rezepte: Pizza- und Marmormuffins, Hähnchenschenkel und kalter Erdbeertee - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.07.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1130 (270)
    Eiweiß 8,8 g
    Kohlenhydrate 32,6 g
    Fett 11,5 g


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