Joghurt-Maracuja-Torte - Rezept durch sTinsche
Folgendes ist Joghurt-Maracuja-Torte - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Joghurt-Maracuja-Torte - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Biskuit: | |
| 4 | Eier (L) |
| 1 Prise | Salz |
| 5 EL | Wasser kalt |
| 180 g | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 200 g | Dinkel Mehl Type 630 |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| Füllung: | |
| 500 ml | Sahne |
| 400 g | Joghurt |
| 180 ml | Maracujasaft |
| 1 Päckchen/siehe Packungsanleitung | Gelatine gemahlen |
| 120 g | Zucker |
| Guss: | |
| 2 Päckchen | Tortenguss weiß |
| 250 ml | Maracujasaft |
ZUBEREITUNG Joghurt-Maracuja-Torte - Rezept
- Eier trennen. Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen. Eigelbe und den Zucker mit 5 EL kaltem Wasser schaumig rühren, dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Mehl und Backpulver mischen und auf die Eigelbmasse sieben und mit dem Eischnee vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform und gefetteten Rand füllen, gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Backofen 25-30 Min. backen. Den Biskuit auskühlen lassen.Den Boden quer in zwei oder drei gleich große Böden schneiden.
- Sahne steif schlagen. Den Joghurt mit Maracujasaft und Gelatine nach Packungsangabe verrühren. Die Sahne unterheben, Zucker erst ganz zum Schluss unterrühren.
- Ersten Boden auf eine Platte legen und den Springformrand oder einen Tortenring darum herumstellen. Die Maracujacreme auf den Boden geben und glatt streichen. Den zweiten Boden darauflegen und andrücken.
- Aus Tortenguss, Maracujasaft einen Guss herstellen und auf dem oberen Boden verteilen. Torte ca. 2-3 Std. kalt stellen.Springformrand entfernen!
- Habe die Torte noch mit Granola bestreut.Servieren und genießen. :-)
Joghurt-Maracuja-Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.11.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 828 (198) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 27,5 g |
| Fett | 8,3 g |
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