Heimi`s Roggenmischbrot mit Zwiebeln - Rezept Durch Heimi

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    Hier ist es Heimi`s Roggenmischbrot mit Zwiebeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Heimi`s Roggenmischbrot mit Zwiebeln - Rezept


    Heimi`s Roggenmischbrot mit Zwiebeln - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    200 g Mehl
    400 g Roggenmehl
    0,5 l Buttermilch
    15 g Salz
    1 Päckchen Trockenhefe
    1 EL Sauerteigkonzentrat
    Ausserdem
    1 Zwiebel
    2 EL Öl
    1 TL Bayr. Brotgewürz


    ZUBEREITUNG Heimi`s Roggenmischbrot mit Zwiebeln - Rezept


    1. Aus den Teigzutaten einen Teig bereiten und eine eine Schüssel mitDeckel geben, über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    2. Am nächsten Tag die Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden und mitÖl goldbraun braten. Etwas abkühlen lassen und mit dem Brotgewürzunter den Teig kneten.
    3. In eine Brotform, die eingefettet ist und mit Haferflockenausgestreut geben und gehen lassen.
    4. Bei 200 ° grad im vorgeheizten Ofen ca. 50 Min. backen
    5. oder:nach dem durchkneten und in Form bringen in den kalten Ofen schiebenund auf 200° Grad einstellen, dann ist das gehen lassen nicht mehrnotwendig.



    Heimi`s Roggenmischbrot mit Zwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.02.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 942 (225)
    Eiweiß 5,9 g
    Kohlenhydrate 38,5 g
    Fett 5,0 g


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