Hefezöpfe -1x mit versteckten Rosinen - - Rezept Von Einsendungen risstal

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    Folgendes ist Hefezöpfe -1x mit versteckten Rosinen - - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von risstal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hefezöpfe -1x mit versteckten Rosinen - - Rezept


    Hefezöpfe -1x mit versteckten Rosinen - - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Mehl
    2 PK Trockenhefe
    100 g Zucker
    2 PK Vanillinzucker
    Salz
    5 Eier
    1 Eiweiß
    0,5 Liter Sahne - lauwarm -
    100 g Rosinen
    1 Eigelb
    2 EL Milch
    Hagelzucker


    ZUBEREITUNG Hefezöpfe -1x mit versteckten Rosinen - - Rezept


    1. Mehl mit Hefe mischen .Zucker , Vannilinzucker ,Salz, Eier , Eiweiß ,lauwarme Sahne hinzufügen . Mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten , bis er sich vom Schüsselrand löst .
    2. Den Teig an einem warmen Ort so lange gehen lasse bis er sich verdoppelt hat .Nochmals durchkneten .Den Teig halbieren .und jeweils 3 ca 40 cm lange Rollen formen .Die Rollen für den Rosinenzopf auswellen , Rosinen draufgeben und zur Rolle formen .So sind alle Rosinen innen , die äußeren werden immer hart vom Backen .
    3. Die Rollen zu Zöpfen flechten und auf ein gefettetes Backblech legen .Eigelb mit Milch verquirlen und die Zöpfe damit bestreichen . Mit Hagelzucker bestreuen .Nochmals gehen lasse bis sie sich sichtbar vergrößert haben .
    4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca 35 Minuten backen . Auskühlen lassen und gleich damit ab in den Gefrierschrank . So habe ich immer frischen Zopf im Hause .Mein Mann ißt das sehr gerne zum Frühstück mit Butter und leckerer Marmelade .



    Hefezöpfe -1x mit versteckten Rosinen - - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1394 (333)
    Eiweiß 8,4 g
    Kohlenhydrate 71,5 g
    Fett 0,9 g


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