Grünes Thai-Curry ohne Tiere und mit Basmati (Kerstin Linnart) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Grünes Thai-Curry ohne Tiere und mit Basmati (Kerstin Linnart) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Grünes Thai-Curry ohne Tiere und mit Basmati (Kerstin Linnart) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 EL | Currypaste grün |
| 2 EL | Sesamöl |
| 4 Stk. | Kaffir-Limettenblätter |
| 1 Stk. | Zitronengrasstange |
| 250 ml | Kokosmilch |
| 450 gr. | Tofu |
| 1 Stk. | Salatgurke |
| 4 Stk. | Thai-Auberginen |
| 4 Stk. | Paprikaschote frisch |
| 2 Stk. | Chilischote |
| 15 Stk. | Basilikumblätter |
| 1 Päckchen | Basmati-Reis |
Vorbereitung für Grünes Thai-Curry ohne Tiere und mit Basmati (Kerstin Linnart) - Rezept
- Currypaste in Öl braten, bis sich Bläschen bilden. Limonenblätter und Zitronengras-Stängel hinzufügen. Kokosmilch einrühren. Räuchertofu und klein geschnittenes Gemüse hinzugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Chilischoten entkernen, fein schneiden und zusammen mit Basilikum hinzugeben. Köcheln lassen und abschmecken.
- Den Reis wie gewohnt gar kochen und beides zusammen servieren.
Grünes Thai-Curry ohne Tiere und mit Basmati (Kerstin Linnart) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 565 (135) |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 9,7 g |
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