Vegan : Abendbrot - Brokkolisalat mit veganem Frischkäse auf Brot - Rezept Gesendet von Forelle1962

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    Hier ist es Vegan : Abendbrot - Brokkolisalat mit veganem Frischkäse auf Brot - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegan : Abendbrot - Brokkolisalat mit veganem Frischkäse auf Brot - Rezept


    Vegan : Abendbrot - Brokkolisalat mit veganem Frischkäse auf Brot - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Brokkoli-Salat
    1 Stück Brokkoli
    1 Stück Zwiebel klein gehackt
    etwas Apfelessig naturtrüb o.a.
    etwas Aprikosenkernöl o.a.
    frisch gemahlenen Pfeffer
    1 Schluck von der Gemüsebrühe
    dazu
    2 Scheiben Brot
    2 EßL veganen Frischkäse
    einige Radieschen zur Deko


    ZUBEREITUNG Vegan : Abendbrot - Brokkolisalat mit veganem Frischkäse auf Brot - Rezept


    1. Den Brokkoli waschen und den Stiel abschneiden, die Röschen in kalter Gemüsebrühe ansetzen, kurz aufkochen lassen, mit einer Schaumkelle herausnehmen und gut auskühlen lassen - habe ich Mittag gemacht und in den Kühlschrank gestellt.
    2. Die Röschen dann etwas klein schneiden, in eine Schüssel geben.
    3. Die klein gehackte Zwiebel dazu, etwas Essig und Öl, frisch gemahlenen Pfeffer dazu und gut marinieren.
    4. Ich habe einen Schluck von der Gemüsebrühe (kalt) dazu gegeben.
    5. Den Brokkoli auf Teller anrichten, eine Scheibe Brot dazu legen, auf diese den veganen Frischkäse geben und einige Radieschen als Deko dazu schneiden - kann man gut vorbereiten und bei der Hitze auch das Beste



    Vegan : Abendbrot - Brokkolisalat mit veganem Frischkäse auf Brot - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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