Lausitzer Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl - Rezept geschrieben von loewe_bs
Folgendes ist Lausitzer Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lausitzer Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | |
| 500 g | Quark |
| 0,25 Liter | Milch |
| 1 Becher | Schmand |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| frisches | Lausitzer Leinöl |
ZUBEREITUNG Lausitzer Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl - Rezept
- Kartoffeln waschen und gar kochen, abschrecken, pellen und servieren.
- Den Quark mit wenig Milch und Schmand verrühren, bis er die gewünschte Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Reichlich frischen Schnittlauch klein schneiden und mit der in kleine Würfel geschnittenen Zwiebel unter den Quark rühren.
- Ein guter Schuß frisches Lausitzer Leinöl ist ein unbedingtes Muß, zum Quark mit Pellkartoffeln.
Lausitzer Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 288 (69) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 1,4 g |
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