Kesselgulasch, ungarisch scharf - Rezept Eingereicht von Enikoe

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    Folgendes ist Kesselgulasch, ungarisch scharf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Enikoe geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kesselgulasch, ungarisch scharf - Rezept


    Kesselgulasch, ungarisch scharf - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    2 kg Rindergulasch
    5 Stk. Karotten
    8 Stk. Zwiebeln, groß oder 16 mittel
    1 kg Kartoffel
    200 gr. Sauerrahm
    1 EL Paprika edelsüß
    2 Stk. Chili frisch
    1 Teelöffel Paprikapulver scharf
    Salz und Pfeffer
    4 EL Öl zum Anbraten
    2 EL Tomatenmark
    3 Stk. Knoblauch frisch


    ZUBEREITUNG Kesselgulasch, ungarisch scharf - Rezept


    1. Zuerst das Fleisch im heißen Öl braten, die klein geschnittenen Zwiebeln dazugeben, weiter braten. Die Karotten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, süßen wie scharfen Paprika, Knobi, Chili dazugeben, gut durchrühren und mit Wasser ablöschen, so dass das Fleisch reichlich bedeckt ist. Bitte bedenken, die Kartoffel kommen noch dazu.
    2. Im Schnellkochtopf 40 Minuten, im Topf etwa 2 Stunden köcheln. Inzwischen die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
    3. Wenn das Fleisch weich ist, die Kartoffel dazugeben und weitere 20 Minuten kochen.
    4. Beim Servieren im Teller geben die Ungarn (ich auch...) gern Sauerrahm und leckeres frisches Weißbrot dazu.



    Kesselgulasch, ungarisch scharf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 519 (124)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 6,0 g
    Fett 6,0 g


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