Himmlische Himbeermuffins mit Streuseln - Rezept Von Einsendungen queenofpasta

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    Folgendes ist Himmlische Himbeermuffins mit Streuseln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von queenofpasta geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Himmlische Himbeermuffins mit Streuseln - Rezept


    Himmlische Himbeermuffins mit Streuseln - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    150 g tiefgekühlte Himbeeren
    250 g Mehl
    160 g Zucker
    0,5 TL Zimt
    1 Päckchen Vanillezucker
    2 TL Backpulver
    80 g Butter
    1 Ei
    200 g saure Sahne
    60 g Butter
    100 g Mehl
    80 g Zucker
    Puderzucker zum Bestäuben


    ZUBEREITUNG Himmlische Himbeermuffins mit Streuseln - Rezept


    1. Für den Teig:Mehl, Zucker Zimt, Vanillezucker und Backpulver in einer Rührschüssel mischen.Butter schmelzen lassen, anschließend mit dem Ei und der sauren Sahne in eine zweite Rührschüssel geben und verrühren.Danach die trockenen Zutaten aus der ersten Schüssel dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.Nun die Himbeeren dazugeben und nochmals kurz vermengen. Dann kann der Teig in die Muffinsform (am besten mit Papierförmchen auslegen).Für die Streusel:Geschmolzene Butter mit Mehl und Zucker vermengen und dann als Streuse auf den Muffinsteig verteilenMuffins für 20-25 min bei 175°C (Umluft, vorgeheizt) goldgelb backen.Variationen: Schmeckt auch mit anderen Früchten (am besten tiefgefroren); Heidelberen, Waldfrüchten, Kirschen...würde dann aber den Zimt weglassen. :-)



    Himmlische Himbeermuffins mit Streuseln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1595 (381)
    Eiweiß 4,4 g
    Kohlenhydrate 54,0 g
    Fett 16,2 g


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