Hähnchenkeueln mit Kartoffeln und Spargel - Rezept von gabi-63

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    Folgendes ist Hähnchenkeueln mit Kartoffeln und Spargel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von gabi-63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hähnchenkeueln mit Kartoffeln und Spargel - Rezept


    Hähnchenkeueln mit Kartoffeln und Spargel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Hähnchenschenkel
    1 EL Honig flüssig
    1 EL Balsamico-Essig
    1 EL Paprikapulver edelsüß
    Meersalz aus der Mühle
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    6 EL Olivenöl
    800 g Frühkartoffeln
    500 g Spargel grün frisch
    250 g Kirschtomaten
    Thymian trocken


    Vorbereitung für Hähnchenkeueln mit Kartoffeln und Spargel - Rezept


    1. Die Kartoffeln gründlich sauber büsten, abtrocknen, halbieren mit etwas Öl beträufeln mit Meersalz bestreuen und etwas ziehen lassen. Spargel ebenfalls waschen, trocken tupfen, holzige Enden abschneiden und im unterm Drittel etwas mit Sparschäler schälen. Dann auch den Spargel mit etwas Olivenöl beträufeln und mit dem Meersalz würzen beiseite stellen.
    2. Backofen auf 180°C vorheizen. Die Hähnchenschenkel abwaschen, trockentupfen. In einer Schüssel den Honig, Essig, Paprikapulver, Salz, Pfeffer ja nach Geschmack mit 3 EL Olivenöl verrühren. Mit dieser Würzmischung nun die Schenkel von beiden Seiten einstreichen und auch etwas ziehen lassen.
    3. Nun die Schenkel mit den Kartoffeln auf die Fettpfanne legen und ab in den vorgeheizten Backofen geben und zusammen ca. 30 Minuten backen. (Die Zeit richtet sich je nach der größe der Schenkel) Nun den Spargel mit in die Pfanne geben, den Thymian über das Gemüse streuen und weitere ca. 20 Minuten garen. Jetzt auch etwas heißes Wasser mit in die Pfanne geben ca. 100-200 ml. Die Tomaten gibt man so 10 Minuten vor Garende mit dazu das sie schön warm werden.
    4. Gericht in der Pfanne servieren und jeder kann sich nehmen was er möchte.



    Hähnchenkeueln mit Kartoffeln und Spargel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.03.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 519 (124)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 9,5 g
    Fett 8,8 g


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