Graupen-Suppe Mit Kochwurst - Rezept Von Einsendungen Rennschnecke1

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    Hier ist es Graupen-Suppe Mit Kochwurst - Rezept. Dieses Rezept von Rennschnecke1 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Graupen-Suppe Mit Kochwurst - Rezept


    Graupen-Suppe Mit Kochwurst - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    600 g Kasseler
    1 Stück Zwiebel
    3 Liter Gemüsebrühe
    1 Bund Suppengemüse
    500 g Gerste Graupen mittel
    1,5 Kg Kartoffeln
    Kochwurst, Wiener nach belieben


    ZUBEREITUNG Graupen-Suppe Mit Kochwurst - Rezept


    1. Den Kasseler mit der Zwiebel in der Gemüsebrühe gar kochen. Das Fleich aus der Brühe nehmen und evtl. einmal durch ein Sieb gießen, so entgehe ich immer kleinen Splitterknochen.
    2. Die Graupen koche ich immer extra in Salzwasser, da die immer sehr viel Stärke abgeben und die Suppe sonst Milchig wird.
    3. Suppengemüse, waschen, Putzen und klein schneiden. Die Kartoffeln , schälen und klein würfeln. Fleisch auch würfeln.
    4. Brühe zum kochen bringen und das Suppengemüse dazu geben und aufkochen lassen. Die Kartoffeln und die gekochten Graupen in die Brühe geben und aufkochen lassen. Evt. noch einmal abschmecken und mit Kochwurst oder Wiener servieren.



    Graupen-Suppe Mit Kochwurst - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 188 (45)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 4,8 g
    Fett 1,3 g


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