Forellen Pralinen an mariniertem Feld Salat - Rezept von emari
Folgendes ist Forellen Pralinen an mariniertem Feld Salat - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Forellen Pralinen an mariniertem Feld Salat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Forellenpralinen | |
| 1 Stück | Räucherforellenfilet |
| 1 halber | Apfel Boskop |
| 1 halbe | Zitrone |
| 6 Stück | Orangenfilet |
| 5 Stück | Salzcracker |
| 2 Esslöffel | Griechischer Joghurt 10% Fett |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 handvoll | Cornflakes |
| Salat | |
| 1 Päckchen | Feldsalat frisch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Esslöffel | Balsamico-Himbeer-Essig |
| 1 Esslöffel | Orangensaft |
| 1 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
Vorbereitung für Forellen Pralinen an mariniertem Feld Salat - Rezept
- forelle in sehr kleine stücke schneiden - apfel in winzig kleine würfel schneiden und sofort den saft einer halben zitrone drüberträufeln - orangenfilets in sehr kleine stücke schneiden - cracker in grobe brösel schneiden - feldssalat waschen und trockenschleudern - cornflakes auf grobe brösel zerdrücken
- alle zutaten für die forellenpralinen in einer schüssel gut vermischen - kleine kugeln formen - in einem geschlossenen behälter bis kurz vor dem servieren kühl lagern - kurz bevor der salat angerichtet wird die forellenpralinen in cornflakes wälzen
- alle zutaten für das dressing in einem schüttelbecher füllen und kräftig schütteln damit es emulgiert - das dressing über den feldsalat geben und alles gut durchrühren
- den feldsalat auf teller geben und die forellenpralinen drauflegen - toastherzen dazulegen und mit balsamicocreme dekorieren
- die angegebenen zutaten ergeben ( je nachdem wie groß man die kugeln formt ) zwischen 20 und 30 forellen-pralinen
Forellen Pralinen an mariniertem Feld Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 921 (220) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 22,2 g |
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