Falscher Hase mit Blumenkohl Rezept Gesendet von muschelsammlerin

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    Hier ist es Falscher Hase mit Blumenkohl Rezept. Dieses Rezept von muschelsammlerin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Falscher Hase mit Blumenkohl Rezept


    Falscher Hase mit Blumenkohl Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Rinderhack
    1 frischen Blumenkohl,mittel
    100 ml Rama Cremefine
    Salz,Pfeffer,Muskat.eingeweichtes und ausgedrücktes Brötchen,Senf,50 gr. Mehl,50 gr.Magarine,frischer Schnittlauch


    Vorbereitung für Falscher Hase mit Blumenkohl Rezept


    1. Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca.10 min köcheln.
    2. Blumenkohl rausnehmen und das Blumenkohlwasser zur Seite stellen.
    3. Hackfleisch mit Pfeffer,Salz,eingeweichten und ausgedrücktem Brötchen,Senf,2Eier würzen und eine Hackfleischmasse herstellen.
    4. Die Hälfte des Hackfleisches in eine Auflaufform geben 2-3 Blumenkohlröschen darauf legen und mit der restlichen Hackmasse bedecken und fest andrücken.
    5. Bei 180 Grad 1 Stunde garen.
    6. Inzwischen aus 50 gr. Magarine und 50 gr. Mehl eine Mehlschwitze herstellen und mit soviel Blumenkohlwasser auffüllen das eine sämige Soße entsteht.
    7. 100 ml Rama Cremefine dazu geben mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken.
    8. Den restlichen Blumenkohl in die Soße geben.
    9. Hackbraten auf dem Teller anrichten und über den Blumenkohl frischen Schnittlauch geben.
    10. Dazu gibt es Salzkartoffeln.



    Falscher Hase mit Blumenkohl Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 866 (207)
    Eiweiß 20,5 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 14,0 g


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