Eingelegter Kürbis oder auch anderes Gemüse - Rezept durch kochmuetze123
Folgendes ist Eingelegter Kürbis oder auch anderes Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von kochmuetze123 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eingelegter Kürbis oder auch anderes Gemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Kürbis (Pumkin) frisch oder auch Gurken usw. |
| 1 Päckchen | Gurken Einmachhilfe |
| 1 Tasse | Zucker |
| 0,5 Flasche | Kühne Siebenkräuteressig |
| 3 Stück | Lorbeerblatt |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Schuss | Weiswein |
ZUBEREITUNG Eingelegter Kürbis oder auch anderes Gemüse - Rezept
- Den Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf den Sud fertigen. Dazu die Einmachhilfe und den Zucker, die halbe Flasche Kräuteressig, die Lorbeerblätter, die Prise Salz und den Schuß Weiswein in einem Topf erhitzen. Den Kürbis in die vorher gut gereinigten Gläser einfüllen und dann mit dem Sud übergiessen. Der Kürbis muss vollständig bedeckt sein.
- Der Kürbis wird nicht mitgekocht ! Ich habe hier im Sommer noch meine Tomaten mit eingemacht.Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit ist es immer wieder schön, auf diese eingeweckten Leckerlies zurückzugreifen ! Schmeckt ganz anders als die Industrieware und man weiss was drin ist... Wenn die Gläser verschlossen sind, immer mit den Deckel nach unten abkühlen lassen !
- Ich freue mich schon wieder auf den Sommer und seine Einkochzeit... Viel Spass beim Nachmachen !Den Sud immer nach Bedarf abschmecken. Mal sauer, mal süß oder auch scharf ! Das Grundrezept bleibt immer gleich !!! Die Einmachhilfe verhindert Fäule *****
Eingelegter Kürbis oder auch anderes Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1536 (367) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 89,1 g |
| Fett | - |
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