Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept durch andrea_h89
Folgendes ist Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von andrea_h89 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 Gramm | Champignons |
| 4 | Möhren |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 1 | Zwiebel |
| 150 Gramm | Erbsen |
| 150 Gramm | Reis |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept
- Den Reis kochen. Die Champignons putzen und schneiden, die Möhren schälen und kleinschneiden oder mit dem Schäler in Streifen schnälen, die Zwiebel und die Frühlingszwiebel kleinwürfeln.
- Die Zwiebeln mit etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten, die Champignons zugeben, die Brühe dazugießen und bei geschlossenem Deckel ca. 5 min köcheln lassen. Dann die Möhren und Erbsen zugeben und nochmals ein paar Min. köcheln lassen.
- Den fertigen Reis abschütten und zu dem Gemüse geben. Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wer etwas Fleisch zwischen den Zähnen haben will kann mit den Zwiebel Speckwürfel mit anbraten oder tut Würstchen mitrein.
Champignon-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 355 (85) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 14,3 g |
| Fett | 0,8 g |
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