Vegetable stew with beef (Peggy March) - Rezept By Das perfekte Promi Dinner

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    Hier ist es Vegetable stew with beef (Peggy March) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegetable stew with beef (Peggy March) - Rezept


    Vegetable stew with beef (Peggy March) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 gr. Rinderhack
    1 Stk. Zwiebel
    etwas Knoblauch
    2 Stk. Karotten
    2 Stk. kleine grüne Zucchini
    2 Stk. kleine gelbe Zucchini
    1 Stk. Aubergine frisch
    1 Stk. Paprika rot
    2 Dose Tomaten geschält
    Kräuter, nach Geschmack
    1 Schuss Portwein
    4 Portionen Naturreis
    etwas italienische Petersilie zur Deko
    Naturreis
    1 Schuss Öl


    Vorbereitung für Vegetable stew with beef (Peggy March) - Rezept


    1. Das Hackfleisch in einem Topf mit etwas Öl bräunen und danach das übriggebliebene Öl abgießen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze in der Pfanne braten, bis sie weich sind, dann die geschälten und kleingeschnittenen Karotten dazugeben und abgedeckt 2 Minuten garen lassen.
    2. Dann die geschnittenen Zucchini, Aubergine und Paprika dazugeben. Ein wenig Wasser zugießen, abdecken und 2 Minuten garen lassen. Tomaten und Kräuter dazugeben und auf geringer Hitze 1 Stunde köcheln lassen. Wenn nötig, etwas Wasser hinzugeben und für den Geschmack den Portwein.
    3. Den Reis nach Packungsangabe gar kochen und mit dem Hackfleisch und mit Petersilie dekoriert servieren.



    Vegetable stew with beef (Peggy March) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 900 (215)
    Eiweiß 20,0 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 14,9 g


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