Spinatknödel - Rezept durch mariemartin
Hier ist es Spinatknödel - Rezept. Dieses Rezept von mariemartin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spinatknödel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
0,5 kg | Knödelbrot |
3 | Eier |
Milch | |
Wasser | |
250 g | Spinat passiert tiefgefroren |
Salz | |
Pfeffer | |
Muskat | |
ital. Kräuter | |
1 Schuss | Öl |
Semmelbrösel | |
Mehl | |
Parmesan | |
Butter |
ZUBEREITUNG Spinatknödel - Rezept
- Knödelbrot in eine Schüssel geben; Eier, erwärmte Milch, Wasser, Gewürze dazugeben, Parmesan reiben und unterrühren; Schuss Öl dazu, Spinat aufgetaut unterrühren bis eine homogene Masse entsteht;am Schluss Brösel und Mehl dazu, damit Knödel Festigkeit bekommen und nicht auseinander fallen...
- In Topf Salzwasser aufkochen, Knödel formen und diese bei mittlerer Hitze ca. 20 min köcheln lassen
- Knödel mit Parmesan bestreuen und mit zerlassener Butter übergießen, servieren; dazu passt gut grüner Salat mit leichtem Dressing
Spinatknödel - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 07.02.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1239 (296) |
Eiweiß | 9,9 g |
Kohlenhydrate | 54,8 g |
Fett | 3,7 g |
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