Rübenkraut-Eis mit Erdbeeren und Vanille-Zabaione - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Rübenkraut-Eis mit Erdbeeren und Vanille-Zabaione - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Rübenkraut-Eis mit Erdbeeren und Vanille-Zabaione - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 Pkg. | Milcheis (Fertigmischung) |
| 2 EL | Rübenkraut |
| 1 kg | Erdbeeren |
| 4 | Eigelbe |
| 40 ml | Weißwein |
| 2 EL | Zucker |
| 1 | Vanilleschote |
Vorbereitung für Rübenkraut-Eis mit Erdbeeren und Vanille-Zabaione - Rezept
- Das Eis nach Packungsbeilage zubereiten und schichtweise in einen Tiefkühlbehälter füllen. Rübenkraut darüber geben und mit einer Gabel unterrühren, so dass die Masse marmoriert aussieht.
- Erdbeeren putzen und halbieren.
- Aus den Eigelben, dem Weißwein und Zucker eine Zabaione schlagen. Vanilleschote aufschneiden und das Mark herausnehmen. Wenn die Zabaione dicklich und luftig ist, erst die Vanille unterheben.
- Damit das Eis nicht auf dem Teller zerläuft, kann man es in kleinen Schokoladenförmchen anrichten. Die halben Erdbeeren dekorativ auf dem Teller verteilen und mit Zabaione übergießen.
Rübenkraut-Eis mit Erdbeeren und Vanille-Zabaione - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 205 (49) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 9,3 g |
| Fett | 0,4 g |
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