Rindsschitzel in Karotten-Zwiebel-Sauce - Rezept von sabine1603
Folgendes ist Rindsschitzel in Karotten-Zwiebel-Sauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sabine1603 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rindsschitzel in Karotten-Zwiebel-Sauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 große | Rindsschitzel |
| 2 große | Zwiebeln |
| 0,5 kg | Karotten |
| 1 l | Rindssuppe |
| Salz, Majoran, Pfeffer, Knoblauch, Mehl, Senf |
Vorbereitung für Rindsschitzel in Karotten-Zwiebel-Sauce - Rezept
- Die Rindsschnitzel klopfen und an den Rändern einschneiden. Salzen, pfeffern und mit dem zerdrückten Knoblauch einreiben.
- Die eine Seite mit Senf bestreichen, die andere Seite in Mehl tauchen. Die bemehlte Seite in heissem Fett anbraten; dann wenden.
- Zwiebeln und Karotten in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch warm stellen; im verbliebenen Fett das Gemüse anrösten. Mit Suppe aufgießen. Die Rindsschnitzel wieder einlegen; mit Majoran würzen etwa 1 bis 1 1/2 köcheln lassen. Mit je einem Schuss Sahne oder Creme fine und Wein abschmeckenAls Beilage Reis oder Serviettenknödel servieren.
Rindsschitzel in Karotten-Zwiebel-Sauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 138 (33) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g |
| Fett | 0,2 g |
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