Rinderbraten in sahniger Chilisauce - Rezept By Heinzimaus

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    Folgendes ist Rinderbraten in sahniger Chilisauce - Rezept. Dieses Rezept von Heinzimaus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rinderbraten in sahniger Chilisauce - Rezept


    Rinderbraten in sahniger Chilisauce - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 Gramm Rinderbraten
    Pfeffer aus der Mühle Salz
    Senf mittelscharf
    3 EL Brunch Thai Chili
    1 EL Tomatenmark
    0,5 Liter Braune Grundsoße aus meinem KB
    1 Zwiebel geviertelt
    1 Schalotten gehackt
    1 EL Schweineschmalz
    Soßenbinder


    ZUBEREITUNG Rinderbraten in sahniger Chilisauce - Rezept


    1. Den Braten mit Pfeffer und Salz würzen mit Senf bestreichenund in heißen Schmalz rundum scharf anbraten. Mit etwas Grundsoße ablöschen.Zwiebel, Schalotten und Tomatenmark zugeben und leicht anrösten.wieder etwas Soße zugeben und einköcheln lassen.
    2. Herdplatte auf untere Stufe zurückschalten und den braten im geschlossenen Topf ca 2 Stunden garen dabei immer wieder Soße nachgießen. Nach Ende der Garzeit Fleisch Herausnehmen und warmstellen.Brunch in die Soße einrühren und mit etwas Soßenbinder andicken.
    3. Fleisch in Scheiben schneiden mit etwas Soße überziehen und servieren. Restliche Soße getrennt servieren dazu Bärlauchspätzle.



    Rinderbraten in sahniger Chilisauce - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 439 (105)
    Eiweiß 20,5 g
    Kohlenhydrate 0,3 g
    Fett 2,3 g


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