Orangen- Eierlikör-Schoko-Gugelhupf - Rezept Eingereicht von Test00

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    Folgendes ist Orangen- Eierlikör-Schoko-Gugelhupf - Rezept. Dieses Rezept von Test00 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Orangen- Eierlikör-Schoko-Gugelhupf - Rezept


    Orangen- Eierlikör-Schoko-Gugelhupf - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    250 Gramm Butter
    200 Gramm Zucker
    10 Gramm Vanille-Tonkabohnenzucker Rezeptur siehe mein KB: http://www.kochbar.de/rezept/456633/Lactosefreier-Milchreis-De-Luxe.html
    5 Stück Eigelb
    200 ml Eierlikör
    220 Gramm Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    50 Gramm Schokoladenstückchen dunkel
    5 Stück Eiweiß geschlagen
    0,5 Stück Bio-Orange Saft und Schalenabrieb
    Glasur
    125 Gramm Schokoladenglasur


    ZUBEREITUNG Orangen- Eierlikör-Schoko-Gugelhupf - Rezept


    1. Die Butter mit dem Zucker und Vanille-Tonkabohnenzucker schaumig schlagen.
    2. Eigelb mit dem Orangenabrieb und Saft unterrühren.
    3. Mehl, Backpulver und Schokoladenstückchen vermischen und im Wechsel mit dem Eierlikör unter den Teig heben.
    4. Eiweiss zu Schnee schlagen und ebenfall unter den Teig heben.
    5. Eine Gugelhupfform fetten und bemehlen, den Teig hineinfüllen und im vorgeheizten E-Ofen bei 180 Grad ca. 60 min backen.
    6. Den Kuchen auskühlen lassen, stürzen und mit der Schokoladenglasur bestreichen. Natürlich geht auch helle Schokolade als Überzug oder Puderzucker oder gar nix. Jeder halt wie er mag.
    7. Zu diesem Kuchen wurde ich inspiriert wie ich bei diesem Rührkuchen: Kuchen: Rührkuchen mit Schokoladegelesen habe (Rest Schokolade). Danke liebe Bärbel.
    8. Eigentlich ist es ein Restekuchen. Ich hatte gerade noch eine Bio-Orange, 5 Eier, einen Rest Eierlikör und einen Rest Schokolade im Haus. Die anderen Zutaten sind eh immer daheim. So ist spontan dieser Kuchen entstanden. Ich hatte ja schonmal einen Weihnachtsgugelhupf gebacken und wusste also wie es geht.



    Orangen- Eierlikör-Schoko-Gugelhupf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1904 (455)
    Eiweiß 3,7 g
    Kohlenhydrate 47,7 g
    Fett 25,5 g


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