Meerbarbe mit Dörrtomaten-Pesto an Rucolasalat - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Meerbarbe mit Dörrtomaten-Pesto an Rucolasalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Meerbarbe mit Dörrtomaten-Pesto an Rucolasalat - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 15 | Meerbarbenfilets |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Mehl |
| 1 | Zitrone |
| Olivenöl | |
| 100 gr. | Dörrtomaten |
| 50 gr. | Basilikum |
| 30 gr. | Parmesan |
| 200 ml | Olivenöl |
| 50 gr. | Pinienkerne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 200 gr. | Rucola |
| Bambussprossen | |
| Kirschtomaten zum Garnieren | |
| 2 | Eigelbe |
| 8 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico |
| Zucker | |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Meerbarbe mit Dörrtomaten-Pesto an Rucolasalat - Rezept
- Die Fischfilets mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Anschließend mehlieren und auf der Hautseite zuerst anbraten. Für das Pesto alle Zutaten aufmixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann über die gebratenen Meerbarben verteilen. Für die Vinaigrette Eigelbe und Olivenöl aufschlagen. Anschließend nach und nach den Balsamicoessig unterrühren und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Den geputzten Salat mit den Sprossen vermischen, das Dressing darüber verteilen und mit den Kirschtomaten garnieren.
Meerbarbe mit Dörrtomaten-Pesto an Rucolasalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2122 (507) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | 52,8 g |
Das war Meerbarbe mit Dörrtomaten-Pesto an Rucolasalat - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Meerbarbe mit Dörrtomaten-Pesto an Rucolasalat - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Meerbarbe mit Dörrtomaten-Pesto an Rucolasalat - Rezept von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Meerbarbe mit Dörrtomaten-Pesto an Rucolasalat - Rezept von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2016/04/meerbarbe-mit-dorrtomaten-pesto.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.