Lachs-Päckchen mit Tagliatelle und Gambas in Weißwein - Rezept Durch Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Lachs-Päckchen mit Tagliatelle und Gambas in Weißwein - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lachs-Päckchen mit Tagliatelle und Gambas in Weißwein - Rezept


    Lachs-Päckchen mit Tagliatelle und Gambas in Weißwein - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Tagliatelle
    300 g Mehl
    3 Stück Eier
    1 Prise Salz
    400 g Lachs frisch
    1 Schuss Olivenöl
    1 Stück Zitrone
    Soße
    4 Stück Tomaten
    1 Schuss Olivenöl
    1 Stück Knoblauchzehe
    100 ml Weißwein
    1 Becher Pesto
    10 Stück Gambas


    ZUBEREITUNG Lachs-Päckchen mit Tagliatelle und Gambas in Weißwein - Rezept


    1. Das Mehl und die Eier verkneten und mit der Nudelmaschine zu Tagliatelle drehen. Diese danach in Salzwasser ca. 2 Minuten kochen. Das Backpapier zu 5 kleinen Schiffchen formen, mit Olivenöl auspinseln.
    2. Den Lachs in 5 fingerbreite Scheiben schneiden und dann mit jeweils einer Scheibe Zitrone in den Schiffchen verteilen. Das Ganze bei 160°C ca. 20 Minuten backen.
    3. die Tomaten klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl leicht anbraten. Den Knoblauch pellen, klein schneiden und dazugeben. Den Weißwein und das Pesto (nach Geschmack) unterrühren und mit den Nudeln vermischen.
    4. Die Nudeln auf die fertigen Lachsschiffchen verteilen. Die Gambas kurz in einer Pfanne mit etwas Öl und Knoblauch anbraten und dekorativ auf dem Teller verteilen.



    Lachs-Päckchen mit Tagliatelle und Gambas in Weißwein - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.04.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1042 (249)
    Eiweiß 13,3 g
    Kohlenhydrate 25,8 g
    Fett 9,3 g


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