Kalte Platten : Schweden - Platte - Rezept durch barbara-s
Hier ist es Kalte Platten : Schweden - Platte - Rezept. Dieses Rezept von barbara-s geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kalte Platten : Schweden - Platte - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 50 Gramm | Forellenmus |
| 2 | hartgekochte Eier in Scheiben |
| 4 Scheiben | Lachs geräuchert |
| 1 | Forellenfilet mild geräuchert |
| 1 | Matjesfilet |
| Kaviarersatz schwarz | |
| Zwiebelringe , Tomatenreiter , Kresse , Ananasscheibe | |
| Cocktail Soße , Olivenspalten | |
| Lollo bianco , gewaschen und trockengetupft | |
| Kastenweißbrot , weiche Butter |
Vorbereitung für Kalte Platten : Schweden - Platte - Rezept
- Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen , die harte Kruste abschneiden und vierteln, mit Salatstücke belegen , Rand soll nicht zu sehen sein , mit Ei , Lachs , Forellenmus , Krabben in Cocktailsoße gewendet ( 1 Kaffeelöffel ) und Stückchen Matjes jeweils belegen ! Die Matjes mit Ananasecken , Forelle mit Tomatenreiter, Sahnemeerrettichund Olivenspalte, Eischeiben mit Kresse, Lachs mit Zwiebelringe und Forellenmus mit Kaviar ausdekorieren !Auf einer Platte anrichten !Kaufe gerne das Weißbrot beim Lidl !
Kalte Platten : Schweden - Platte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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