Heidelbeer - Pfannkuchen... - Rezept Durch mimi

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    Folgendes ist Heidelbeer - Pfannkuchen... - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Heidelbeer - Pfannkuchen... - Rezept


    Heidelbeer - Pfannkuchen... - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 ml Buttermilch
    3 Eier Freiland
    200 g Mehl
    1 Esslöffel Zucker
    1 Päckchen Vanille-Soßenpulver
    1 Prise Salz
    400 g Heidelbeeren frisch - ersatzw. TK
    zum Braten Markenbutter
    etwas Puderzucker zum Bestäuben
    1 Vanille-Joghurt oder Schmand
    Zitronenmelisse zum Garnieren


    ZUBEREITUNG Heidelbeer - Pfannkuchen... - Rezept


    1. Einen Pfannkuchenteig herstellen aus Milch, Eiern, Mehl, Zucker, Soßenpulver und Salz - diesen mindestens 20 Minuten quellen lassen.
    2. In der heißen Butter kleinere Pfannkuchen backen, so 3 bis 4 in einer großen Pfanne (die lassen sich mit den Beeren belegt besser wenden). Kurz vor dem Wenden die Heidelbeeren auflegen und etwas in den Teig eindrücken. Nun braten, bis die Küchlein goldbraun sind. Dann warmstellen, bis alle fertig sind.
    3. Mit Puderzucker bestäubt und mit Zitronenmelisse garniert zu Vanille-Soße oder Schmand servieren.Kinder lieben diese Küchlein, besonders, wenn sie merken, daß davon die Zähne blau werden.



    Heidelbeer - Pfannkuchen... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.10.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 837 (200)
    Eiweiß 6,3 g
    Kohlenhydrate 41,3 g
    Fett 0,7 g


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