Hähnchencurry Rezept geschrieben von extrawurst
Hier ist es Hähnchencurry Rezept. Dieses Rezept von extrawurst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchencurry Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 cm | Ingwer frisch |
| 100 gr. | Naturjoghurt |
| 2 TL | Garam-Masala |
| 1/2 TL | Kreuzkümmel-, Kurkuma- und Paprikapulver |
| 1 Msp | Zimt- und Kardamompulver |
| 400 gr. | Tomaten passiert |
| 1 | Zwiebel |
| 800 gr. | Hähnchenbrustfilet |
| 2 EL | Butter |
| Paprikaschoten rot und gelb, gewürfelt | |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 1 EL | Limettensaft |
| 1 TL | Honig flüssig |
| Salz und Cayennepfeffer |
Vorbereitung für Hähnchencurry Rezept
- Knoblauch und Ingwer würfeln. Mit Joghurt, Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika, Zimt, Kardamom, Tomaten, 1/2 TL Salz vermischen. Fleisch würfeln, zur Jogurtsoße geben und vermengen. Mindestens 4 Stunden kühlen. Ich habe es bereits am Vorabend zubereitet.
- Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in Butter für 3 Minuten anbraten. Tomatenmark zugeben und kurz mit anrösten. Hähnchen-Joghurt-Mix, Paprikawürfel und Kokosmilch zugeben. Evtl. noch etwas Hühnerbrühe zugeben. 10 Minuten köcheln und mit Salz, Cayennepfeffer, Limettensaft und Honig abschmecken. Mit Reis servieren.
Hähnchencurry Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 376 (90) |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 3,3 g |
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