Gemüsesuppe mit Käsetortellini - Rezept von Kochecke48
Folgendes ist Gemüsesuppe mit Käsetortellini - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemüsesuppe mit Käsetortellini - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,75 l | Wasser |
| 1 EL | Instant-Gemüsebrühe, s. selbstgemachte in m. KB |
| 1 Stück | Schalotte gewürfelt |
| 1 Stück | Möhre, gewürfelt |
| 100 g | Porree, in Scheiben |
| 50 g | Zucchini gewürfelt |
| 20 g | Selleriegrün |
| 50 g | Sellerie, in kleinen Scheiben |
| 1 Stück | Räuchermettwurst |
| 50 g | Tortellini gefüllt mit Käse |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 TL | Rosmarinnadeln |
ZUBEREITUNG Gemüsesuppe mit Käsetortellini - Rezept
- Zuerst das Gemüse und die Wurst mit einem Messer zerkleinern und kurz in einer Pfanne anbraten.
- Die Tortellini in etwas Brühwasser erhitzen, mit dem Wasser, der Brühmasse, dem kleingeschnittenen Gemüse und der zerkleinerten Wurst die Brühe in einem geeigneten Kochtopf aufsetzen und langsam 5 Minuten köcheln und 5 Minuten ziehen lassen, bis die Suppe gar ist.
- Als Tagessuppe.
Gemüsesuppe mit Käsetortellini - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 50 (12) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 0,3 g |
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