Fisch : Gedünstetes Seelachsfilet mit gebundenem Mischgemüse und Reis - Rezept von Forelle1962

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    Hier ist es Fisch : Gedünstetes Seelachsfilet mit gebundenem Mischgemüse und Reis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fisch : Gedünstetes Seelachsfilet mit gebundenem Mischgemüse und Reis - Rezept


    Fisch : Gedünstetes Seelachsfilet mit gebundenem Mischgemüse und Reis - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Seelachfilete Tk
    1 Tasse Erbsen
    1 Tasse Möhren geschnitten
    0,5 Tasse Milch
    1 EßL. Mehl gesiebt
    2 Tassen Reis gegart
    Salz und Muskat
    Petersilie gehackt


    Vorbereitung für Fisch : Gedünstetes Seelachsfilet mit gebundenem Mischgemüse und Reis - Rezept


    1. Das Gemüse, Erbsen und Möhren in einen Topf, eine Tasse Gemüsebrühe dazu geben und garen.In die Tasse Milch das Mehl geben und mit einem Quirl oder Schneebesen verrühren - ich gieße das dann noch mal durch ein kleines Teesieb in eine neue Tasse, damit keine Mehlklumpen drin sind - Schluckweise ins Gemüse geben und binden, nun noch mit Salz und Muskat würzen.
    2. Die Seelachsfilets im Dämpfer ca. 10 Minuten garen.
    3. ...und den Reis koche ich im Reiskocher von Tupper ....dazu den 1 Tasse Reis mit 3 Tassen Wasser, 1 Messerspitze Gemüsebrühe, Deckel zu und für 10 Minuten in die Mikrowelle, dann ca. 3Minuten ziehen lassen.
    4. Wenn der Reis gar ist, in eine Tasse geben und jeweils auf die Teller stützen, den Fisch und das Gemüse dazu anrichten.
    5. Die frisch geschnittene Petersilie steht auf dem Tisch, leider habe ich sie erst nach den Bildern machen drüber gestreut.....sorry ;-)



    Fisch : Gedünstetes Seelachsfilet mit gebundenem Mischgemüse und Reis - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 180 (43)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 6,6 g
    Fett 0,6 g


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