Brot & Brötchen : Buchweizen / Dinkelbrot - Rezept durch Forelle1962
Folgendes ist Brot & Brötchen : Buchweizen / Dinkelbrot - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Brot & Brötchen : Buchweizen / Dinkelbrot - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 100 gr. | Buchweizenmehl |
| 300 gr. | Dinkelschroht |
| 0,5 Würfel | Hefe |
| 380 ml | lauwarmes Wasser |
| 2 EßL | Honigessig - anderer geht auch |
| 1 EßL | Salz |
Vorbereitung für Brot & Brötchen : Buchweizen / Dinkelbrot - Rezept
- Alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine geben, die Hefe klein bröseln und zu einem nicht ganz festen Teig verarbeiten, er sollte dünner sein, von den Rührern runter tropfen - evtl. etwas Wasser dazu geben - in eine ausgefettete Form - ich habe die Tupperform mit Sonnenblumenöl ausgepinselt....
- ....Teig hinein geben und ab in den Backofen damit....180 Grad Heißluft und gut 60 Minuten....zwischendurch habe ich das Brot mit Alufolie abgedeckt, so backt es weiter wird aber nicht zu dunkel....
- ...das Ergebnis kann sich sehen lassen...gegessen / gekostet wird es morgen zum Frühstück ;-)))
- So das Ergebnis : Ein tolles Brot und mit ein paar Kräutern wäre es noch zu toppen - wird mit Sicherheit wieder gebacken !
Brot & Brötchen : Buchweizen / Dinkelbrot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1436 (343) |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Kohlenhydrate | 72,3 g |
| Fett | 1,0 g |
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