Zucchinimus als Grundlage für viele Gerichte, z. B. für Zucchinisuppe - Rezept von loewe_bs
Hier ist es Zucchinimus als Grundlage für viele Gerichte, z. B. für Zucchinisuppe - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchinimus als Grundlage für viele Gerichte, z. B. für Zucchinisuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | |
| etwas | Wasser |
ZUBEREITUNG Zucchinimus als Grundlage für viele Gerichte, z. B. für Zucchinisuppe - Rezept
- Wer diese recht anspruchslose Gemüsepflanze anbaut - die Anzucht gelingt problemlos -, steht meist vor dem Problem einer schier überwältigenden Erntemenge. Schon bald sind die Zucchini zu Keulen erwachsen - eine Erntemenge, die einen erschlägt. In einem Sommer standen wir vor 10 kg Zucchini. Auch die Hühner und Kaninchen verweigerten sich.
- Die Riesenzucchini sind nicht mehr sonderlich schmackhaht. Aber zu einer Suppe taugen sie noch.Also hinein mit den kleingeschnittenen Zucchini in einen großen Topf mit etwas Wasser! Ich lasse die Stücke zu einem Mus zerkochen, püriere das Ganze nochmals und friere es als Grundlage für Zucchini-Suppen ein (jeweils 1kg-Portion).
Zucchinimus als Grundlage für viele Gerichte, z. B. für Zucchinisuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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