Ziegenkäse mit Crostini - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Ziegenkäse mit Crostini - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Ziegenkäse mit Crostini - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 g | Salatgurke |
| 1 TL | Weinessig |
| 250 g | Ziegenfrischkäse |
| 8 Scheiben | Weißbrot-Weizenbrot |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Schnittlauch frisch |
| 200 g | Frischkäse |
| 1 Bund | Schnittlauch frisch |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz |
Vorbereitung für Ziegenkäse mit Crostini - Rezept
- Die Gurke schälen, Kerne mit einem Teelöffel entfernen und das Fruchtfleisch klein würfeln.
- Essig, Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren. Die Gurke untermischen und gute 15 Minuten marinieren. Danach das Ganze in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- Nun den Ziegenkäse mit Olivenöl, Frischkäse und Schnittlauch cremig vermischen, salzen und pfeffern und auf den gerösteten Brotscheiben verteilen. Anschließend mit den marinierten Gurkenwürfeln bestreuen und mit Schnittlauch garnieren.
Ziegenkäse mit Crostini - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 883 (211) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 20,2 g |
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