Suppe - deftige Kartoffelsuppe - Rezept durch Wurzelmaus
Folgendes ist Suppe - deftige Kartoffelsuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Wurzelmaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Suppe - deftige Kartoffelsuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffel geschält frisch |
| 1 Bund | Suppengemüse |
| 100 g | Schwein Bauchspeck |
| 2 | Zwiebeln |
| 1,5 l | Wasser |
| 5 TL | Gemüsebrühe |
| 100 g | Crème fraîche |
| 8 | Wiener Würstchen Konserve |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Suppe - deftige Kartoffelsuppe - Rezept
- Suppengemüse und Kartoffeln würfeln. Wasser und Gemüsebrühe in einen großen Topf geben, das Gemüse und die Kartoffeln hizufügen und 20 - 25 Minuten kochen lassen. Anschließend mit dem Pürrierstab pürrieren.
- Bauchspeck würfeln und in einer Pfanne knusprig anbraten.
- Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne bräunen.
- Würstchen in die Suppe geben und heiß werden lassen. Bauchspech und Zwiebeln in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe vom Herd nehmen und Creme fraiche unterrühren. Die Petersielie vom Suppengemüse klein hacken und darüber streuen.
Suppe - deftige Kartoffelsuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 276 (66) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 4,3 g |
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