Süßer Senf mit Kubebenpfeffer und Chili - Rezept von Kochecke48

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    Folgendes ist Süßer Senf mit Kubebenpfeffer und Chili - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Süßer Senf mit Kubebenpfeffer und Chili - Rezept


    Süßer Senf mit Kubebenpfeffer und Chili - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Süßer Senf, Masse:
    100 g Senfmehl, weiß [Körner in der elektr. Kaffeemühle mahlen]
    1 EL Senfkörner [ganz]
    1 EL Rapsblütenhonig, je nach Konsistenz
    1 TL (gestrichen) Kubebenpfeffer, gemahlen
    1 TL (gestrichen) Chiliflocken rot, gemahlen
    1 Msp Himalayasalz
    2 EL Wasser
    1 Spritzer Zitronenessenz
    1 TL Crema originale con Aceto Balsamico, rot


    Vorbereitung für Süßer Senf mit Kubebenpfeffer und Chili - Rezept


    1. 1 EL Ganze Senfkörner separat legen und hinterher mit unterrühren. Das Senfmehl und die Gewürze ggf. zuvor in einer elektrischen Mühle fein zurecht mahlen, und die anderen Zutaten abmessen und langsam das Ganze in eine Porzellanschüssel geben. Zum Schluss die Ganzen Körner wie vorgesehen dazugeben und verrühren (das verspricht eine gewisse Bissfestigkeit)
    2. In ein verschliessbares Glas mit Deckel oder Irdenes Tongefäß füllen und kühl bis zum Verbrauch einlagern.
    3. Paßt zu gekochten, gebratenen und gegrillten Fleisch- und Wurstzubereitungen wie Bratwurst, Weißwurst, Barbecue usw. .



    Süßer Senf mit Kubebenpfeffer und Chili - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.09.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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