Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept Gesendet von linalu

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    Folgendes ist Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von linalu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept


    Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Mittelgroßes Hühnchen
    100 gramm Rinderhack
    150 Gramm Türkischen Reis, oder auch Basmati
    etwas Pfeffer aus der Mühle
    etwas Gewürze vom Türken
    etwas Salz
    halbe Zwiebel
    etwas Butter und Öl zum anbraten
    50 gramm Pinienkerne
    500 gramm frische Tomaten
    1 handvoll frischer Basilikum
    200 ml Gemüsebrühe
    Zwiebel gewürfelt


    Vorbereitung für Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept


    1. Hähnchen waschen, trocken tupfen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
    2. Reis waschen, Hackfleisch mit etwas Margarine und Öl anbraten, bis es krümelig ist, aber nicht ganz durch,Pinienkerne mit braten bis sie goldbraun sind. Reis dazugeben, mit anbraten, 7 Gewürze und Salz dazugeben und mit 200 ml lauwarmen wasser ablöschen.
    3. Reis köcheln lassen, bis er fast den ganzen sud aufgenommen hat, aber nicht weich ist
    4. Hähnchen mit der Hack- Reis mischung mit hilfe eines Löffels befüllen, das Hähnchen von hinten mit Zahnstochern schließen
    5. Hähnchen mit Alufolie bedecken und für ca 1, 5 std bei 200 Grad im Ofen lassen. Danach die Folie abnehmen und für ca ne halbe std. goldbraun werden lassen
    6. halbe Zwiebel würfeln, mit Olivenöl anbraten, Tomaten vierteln, mit braten, mit 200 ml Gemüsebrühe ablöschen, Basilikum dazugeben, würzen und abschmecken. Das Hähnchen drauflegen
    7. Fertig!Schmeckt super lecker mit dem Feldsalat aus meinen KB



    Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 636 (152)
    Eiweiß 9,4 g
    Kohlenhydrate 1,3 g
    Fett 12,3 g


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