Oreo Cupcakes Rezept von silky

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    Hier ist es Oreo Cupcakes Rezept. Dieses leckere Rezept wird von silky geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Oreo Cupcakes Rezept


    Oreo Cupcakes Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    12 Oreo Kekse
    3 Eiweiß M
    3 Eigelb M
    1 Prise Salz
    160 g Zucker
    1 Pck. Vanillinzucker
    210 g weiche Butter
    100 g Mehl
    20 g Speisestärke
    30 g Kakaopulver
    0,5 TL Backpulver
    1 Msp. Natron
    70 ml Milch
    30 g Puderzucker
    400 g Doppelrahmfrischkäse


    Vorbereitung für Oreo Cupcakes Rezept


    1. Backofen auf ca. 160°C bei Ober/Unterhitze vorheizen. Muffinform für 12 Muffins einfetten oder mit Förchem auslegen.
    2. Kekse von der Füllung trennen. 16 Kekshälften zerbröseln und die restlichen zur Seite legen.
    3. Eiweiß mit der Prise Salz auf höchster Stufe steif schlagen, wärend man ca. 3 min weiter schlägt, Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen.
    4. 160g Butter und Eigelb schaumig rühren und Kekskrümel zugeben. Abwechselnd Milch und ein Gemisch aus Mehl, Speisestärke, Kakao, Backpulver und Natron unterrühren. Eischnee portionsweise unterheben.
    5. Die Muffinform gleichmäßig mit Teig befüllen und für ca. 30min in den Backofen stellen.Anschießend 5min in den Formen erkalten lassen, herausnehmen und völlig erkalten lassen.
    6. Weiße Keksfülung mit 50g Butter und Puderzucker verrühren und Frischkäse unterrühren.In einen Spritzbeutel füllen und mit der Creme die Cupcakes betupfen. Zum Schluss mit den restlichen Keksen verzieren.



    Oreo Cupcakes Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1318 (315)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 68,9 g
    Fett 1,9 g


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