Möhren-Ingwer-Suppe - Rezept Von Einsendungen MausVoh

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    Hier ist es Möhren-Ingwer-Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Möhren-Ingwer-Suppe - Rezept


    Möhren-Ingwer-Suppe - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    400 g Möhren
    100 g Kartoffeln
    100 g Petersilienwurzel
    1 große Zwiebel
    1 EL Butter
    1 Liter Gemüsebrühe / 4 - 5 TL instant
    200 g Sahne
    20 g Ingwer
    3 TL Kräutersenf ( z.B.: Kühne )
    0,5 TL Salz
    0,5 TL Pfeffer
    Zum Garnieren: Crème fraîche, Petersilie und Möhrenstreifen ( blanchiert )


    ZUBEREITUNG Möhren-Ingwer-Suppe - Rezept


    1. Möhren, Kartoffeln, Petersilienwurzel und Zwiebel schälen in Würfel schneiden undin Butter ( 1 EL ) andünsten. Brühe ( 1 Liter / 5 TL instant ) und Sahne ( 200 g ) angießen.Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen und mit dem Stabmixer fein pürieren.Ingwer sehr fein würfeln und dazu geben. Suppe mit Senf ( 3 TL ), Salz ( ½ TL ) undPfeffer ( ½ TL ) würzen/abschmecken. Mit etwas Crème fraîche, Petersilie und Möhrenstreifengarniert als Tellergericht servieren.
    2. Das Rezept ist für 6 - 8 Personen.



    Möhren-Ingwer-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.12.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 594 (142)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 7,2 g
    Fett 11,8 g


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