Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept von
Folgendes ist Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Zucchini |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | gelbe Paprika |
| 4 | Champignons |
| 1 | Zwiebel |
| Knoblauch | |
| Pinienkerne | |
| Basilikum | |
| Olivenö | |
| Parmesan | |
| Balsamico | |
| 200 gr. | Joghurt |
| 4 | Lammkarrees |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Thymian | |
| Rosmarin |
Vorbereitung für Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept
- Das Gemüse gleichmäßig würfeln. Alles einzeln anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Balsamico darüber gießen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Aus dem Joghurt, Knobi, Salz und Pfeffer einen Dip herstellen.Aus dem Basilikum, Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl ein Pesto herstellen.
- Die Lammkarrees mit einer ganzen Knoblauchzehe, einem Rosmarinzweig und 4 Thyiamnzweigen schraf anbraten.Das Gemüse in die Mitte des Tellers legen und das Lamm darauflegen. Den Dip daneben setzen und mit dem Pesto verzieren.
Mediterraner Gemüsesalat mit Lammkoteletts - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 205 (49) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 1,6 g |
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