Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept von loewe_bs
Hier ist es Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 | Kohlrübe (Steckrübe) in Würfel |
| 1 kleiner | Hokkaido-Kürbis in Würfel |
| 6 | Porree - weiße Hälfte in Scheiben |
| 1 Stück | Sellerie in Würfel |
| 4 | Möhren in Würfel |
| 6 | Kartoffeln in Würfel |
| 2 dicke Scheiben | Schweinebauch, eine davon geräuchert |
| 2 | Zwiebeln in Würfel |
| Salz | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 5 | Pimentkörner |
| 5 | Pfefferkörner |
| Petersilie gehackt oder Kräuter nach Wunsch | |
| übriggebliebenes Bratenfett von Pfeffersteaks |
Vorbereitung für Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept
- Gemüse putzen, waschen, würfeln. Schweinebauch abspülen und im Salzwasser mit den Gewürzen kochen. Das vorbereitete Gemüse zugeben und alles gar kochen.
- Das Gemüse schön gar kochen, es darf ruhig etwas zerfallen, aber nicht pürieren. Den fertig gekochten Eintopf abschmecken.
- Ich hatte noch Bratenfett von marinierten Pfeffersteaks in der Pfanne, zu schade um das würzige Fett wegzuwerfen, das gab dem Eintopf noch eine gewisse Schärfe. Mit frisch gehackter Petersilie servieren.
- Wir Frauen haben den Eintopf ohne Fleisch gegessen, die Männer haben ihn mit Schweinebauch bekommen. Ich esse gerne eine Scheibe Butterbrot dazu.
Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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