Kartoffelpuffer - Muffins mit Kräuterquark und Schalotten - Rezept durch caarlohund
Folgendes ist Kartoffelpuffer - Muffins mit Kräuterquark und Schalotten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von caarlohund geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelpuffer - Muffins mit Kräuterquark und Schalotten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr. | Kartoffeln |
| 100 gr. | Gauda |
| 30 gr. | Parmesan gerieben |
| 5 Stiele | Petersilie gehackt |
| 1 | Ei |
| 50 gr. | Creme fraiche Kräuter |
| Prise | Salz |
| Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| Prise | Muskatnuss |
| 30 gr. | Möhren fein geraspelt |
Vorbereitung für Kartoffelpuffer - Muffins mit Kräuterquark und Schalotten - Rezept
- Kartoffeln kochen und schälen. Möhren säubern und klein raspeln.Die Kartoffeln in einer Schüssel zerdrücken . Gauda, Parmesan, Ei, Möhren, Creme fraiche und die klein gehakte Petersilie ( ohne Stiel ) dazugeben. Nun alles schön vermengen. Jetzt noch würzen und abschmecken.
- Während die Kartoffelmuffins backen die Schalotten säubern und schneiden.
- Nun Muffinsförmchen mit der Zubereitung füllen. Das ganze bei 200 grad 20 min im vorgeheizten Backofen backen ( Umluft )Die Muffins auf einen Teller geben etwas Kräuterquark und die klein geschnittenen Schalotten dazu geben. Guten Appetit
Kartoffelpuffer - Muffins mit Kräuterquark und Schalotten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.10.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 401 (96) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 12,9 g |
| Fett | 2,9 g |
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